Catering para centros de mayores
Comidas seguras, nutritivas y adaptadas a cada residente, todos los días del año
Catering Vintage
En Catering Vintage entendemos que la alimentación es mucho más que un servicio: es un pilar fundamental en la calidad de vida de las personas mayores. Por eso, hemos desarrollado una propuesta especializada en catering para residencias y centros de día, ofreciendo menús que combinan lo mejor de la dieta mediterránea, el cuidado nutricional individualizado y la seguridad alimentaria más estricta.
Nuestro servicio se basa en elaboraciones de 5ª gama de alta calidad, que nos permiten garantizar regularidad, sabor, seguridad y presentación en cada plato. Servimos desayunos, comidas, meriendas y cenas con la flexibilidad necesaria para adaptarnos a las necesidades de cada centro y a los perfiles concretos de sus residentes.
Nos diferenciamos porque cuidamos cada detalle: desde la planificación nutricional y la adaptación a patologías concretas (diabetes, hipertensión, celiaquía, insuficiencia renal, alergias alimentarias), hasta la atención especializada en dietas de textura modificada para personas con disfagia.
Qué nos hace diferentes
- Menús personalizados por residente y centro: no todos los mayores tienen las mismas necesidades. Adaptamos la dieta a cada perfil con un seguimiento continuo.
- Texturas modificadas y seguridad en la deglución: ofrecemos triturados, purés enriquecidos y preparaciones moldeadas que respetan la estética del plato y mantienen el sabor original.
- Compromiso con la dieta mediterránea: apostamos por recetas tradicionales, elaboradas con productos de temporada, para favorecer la aceptación y el disfrute en cada comida.
- Seguridad alimentaria garantizada: aplicamos protocolos APPCC, aseguramos el control de alérgenos y mantenemos la trazabilidad completa desde la producción hasta el servicio en mesa.
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Conoce nuestra cocina con una prueba sin coste y descubre por qué somos tu mejor opción.
Servicios destacados
- Catering diario completo: cuatro comidas al día (desayuno, comida, merienda y cena) para cubrir todas las necesidades nutricionales de los residentes.
- Adaptación de texturas: soluciones específicas para disfagia y otras dificultades de masticación o deglución.
- Apoyo operativo al centro: facilitamos fichas técnicas, control de raciones y recomendaciones de regeneración.
- Menús especiales para celebraciones: días festivos, cumpleaños y encuentros familiares con propuestas diferenciadas y atractivas.
Preguntas frecuentes sobre nuestro catering para residencias
¿Qué incluye el servicio de catering para residencias de mayores?
Servimos las cuatro comidas del día (desayuno, comida, merienda y cena) con menús planificados que combinan la dieta mediterránea, los productos de temporada y las recetas de toda la vida. El servicio se ajusta al número de residentes y a los perfiles nutricionales de cada centro.
¿Ofrecéis catering para centros de día además de residencias?
Sí. Trabajamos tanto con residencias geriátricas como con centros de día y otros centros de atención a personas mayores, con la misma calidad y seguridad en cada comida.
¿Preparáis menús para personas mayores con disfagia o dificultad para masticar?
Sí. Elaboramos dietas de textura modificada: comida de fácil masticación, triturados y purés enriquecidos, platos moldeados y líquidos espesados. Puedes ver más en dietas adaptadas y texturizadas.
¿Adaptáis los menús a dietas especiales como diabetes, hipertensión o alergias?
Sí. Preparamos dietas terapéuticas para diabetes, hipertensión o insuficiencia renal, y gestionamos los alérgenos e intolerancias de cada residente siguiendo las indicaciones del centro.
¿Qué es la cocina de 5ª gama y qué ventajas tiene para una residencia?
Son platos ya cocinados y envasados que se conservan refrigerados y que el centro solo tiene que regenerar antes de servir. Permiten mantener una calidad constante en cada servicio, reforzar la seguridad alimentaria y simplificar el trabajo del personal de cocina.
¿Cómo garantizáis la seguridad alimentaria en el catering para mayores?
Aplicamos protocolos APPCC, controlamos las temperaturas en la elaboración y el transporte, gestionamos los alérgenos y mantenemos la trazabilidad de cada producto. Te lo contamos en nutrición y seguridad alimentaria.
¿En qué zona prestáis el servicio de catering?
Damos servicio a residencias y centros de día de la Comunidad Valenciana. Si tienes dudas sobre tu localidad, contacta con nosotros y te lo confirmamos.
¿Puedo probar el catering antes de contratarlo?
Sí. Ofrecemos una prueba sin coste para que el equipo del centro y los residentes conozcan nuestra cocina antes de tomar una decisión.